L'aranyonet, conservar els fruits de la terra

Esbarzers, saücs i aranyoners floreixen i donen fruits a la comarca del Berguedà. La Susanna i en Ramon converteixen aquests fruits silvestres en melmelades, vinagres aromatitzats i codonyat. Un obrador ubicat a la part alta de La Pobla de Lillet és l’escenari on elaboren les conserves. Ho fan seguint el procés tradicional i sense utilitzar de cap tipus d'additiu. L'aranyonet és la marca d'aquestes delícies dolces.

Els aranyons, un fruit silvestre, donen nom al projecte. 

Els aranyons, un fruit silvestre, donen nom al projecte. 

La seva aventura va començar fa més de 25 anys. La crisi de la mineria havia fet molt mal a la comarca. Precisament amb l'objectiu de reactivar l'economia es va posar en marxa una escola taller a Cercs. La Susanna i en Ramon van trobar en aquesta escola les eines necessàries per iniciar un projecte propi amb el qual guanyar-se la vida sense haver d'abandonar el Berguedà. En una estada a Anglaterra havien descobert el món de les confitures i aquí van convertir aquella descoberta en el seu projecte de vida.

Melmelades de fruites de conreu de L'aranyonet.

Melmelades de fruites de conreu de L'aranyonet.

A banda de les conserves fetes amb fruits silvestres, també elaboren melmelades de fruites de conreu. Per exemple, de pruna, figa, taronja, poma, préssec o albercoc. I més enllà dels productes fets amb fruites, també fan paté d'olives, de ceps i de gírgoles; així com salsa pesto, sal amb ceps i carreretes i allioli de codony. Pots trobar els seus productes en botigues especialitzades i fires d'alimentació artesana de Catalunya. També te'ls poden fer arribar a casa o pots apropar-te al seu obrador. 

La Susanna treballant a l'obrador de L'aranyonet.

La Susanna treballant a l'obrador de L'aranyonet.

El Pedraforca vist des de La Pobla de Lillet, poble on hi ha l'obrador de L'aranyonet.

El Pedraforca vist des de La Pobla de Lillet, poble on hi ha l'obrador de L'aranyonet.

Han arribat fins aquí estimant la natura i el territori, experimentant per aconseguir productes gustosos i mantenint-se ferms per no perdre l'autenticitat. També dedicant-hi moltes hores, sent flexibles i sense perdre mai la curiositat. I seguiran, segur, molts anys més amb la seva manera d'entendre la vida i la feina. 

L'obrador de L'aranyonet es troba a la Plaça Coromines 9 de La Pobla de Lillet.

L'obrador de L'aranyonet es troba a la Plaça Coromines 9 de La Pobla de Lillet.