MengemOsona, fresc, local i ecològic

Et ve de gust una amanida amb tomàquets acabats de collir? O prefereixes escurar una cuixa de pollastre ben tendreta? Potser millor rosegar un crostó de pa cuit en un forn de llenya? Fes una comanda a MengemOsona. Ells es posaran en contacte amb productors locals de confiança i l'endemà ho podràs recollir a la seva botiga! Si fas la comanda a mengemosona.com, la pots rebre a casa. Amb aquest funcionament aconsegueixen capgirar el procés de compra. És possible gràcies a Internet, que els permet planificar les comandes, i reduir l'estoc i les mermes.

 La botiga de MengemOsona a La Torratxa.

La botiga de MengemOsona a La Torratxa.

L'Helena Campàs i en Marc Robert, arquitectes i experts en permacultura, van decidir posar en marxa el projecte mentre cursaven un màster de sostenibilitat i enginyeria ambiental. Tots dos van fer la tesina sobre alimentació ecològica i sobirania alimentària a Catalunya. Així es van adonar que hi havia molta feina per fer. Conèixer l'Alba Rojas, coordinadora de MengemBages, els va empènyer a aprofitar el potencial productiu de la seva comarca. Juntament amb el deliniant Eric Arias, amb qui comparteixen un mateix objectiu, van crear MengemOsona.

Es tracta d'una iniciativa social i sense afany de lucre que forma part del projecte MengemCatalunya. Es dedica a la distribució d'aliments per a particulars i col·lectius. Ofereixen productes de proximitat, frescos i ecològics. L'objectiu és reforçar el vincle entre els petits productors locals i els consumidors. Per això respecten els preus fixats pels productors i ofereixen als consumidors informació sobre allò que compren per tal que consumeixin de forma conscient. Estan convençuts que una forma diferent de consumir és possible i treballen amb i pel territori per aconseguir-ho.

A diferència d'altres botigues de consum de proximitat, ofereixen carn, peix, fruita, verdura, làctics, cereals i conserves. També tenen un celler. És com un petit supermercat on pots comprar tot el que necessites per alimentar-te. El seu producte estrella és la carn, ja que costa molt trobar carn ecològica, fins i tot en comarques productores com la seva. Disposen de xai, gall d'indi, pollastre, porc, vedella i conill. Un cop al mes també ofereixen vedella Angus, una carn molt apreciada arreu del món, que és molt difícil de trobar i que ells tenen la sort de tenir a mig quilòmetre de distància.

Després de sis mesos de "no parar", avui disposen d'una botiga física en una nau emblemàtica de la ciutat de Vic (La Torratxa). Ells mateixos van buscar el local, van tramitar les llicències i permisos necessaris, i van restaurar l'espai amb materials reciclats i molta paciència. Van decidir ubicar la botiga als afores per tal de permetre als clients aparcar còmodament. Com que no es troben en un lloc de pas, el boca orella funciona més lentament del que els agradaria. Per això posaran en marxa diverses accions comercials. Per exemple, estan preparant un catàleg de lots nadalencs amb productes de proximitat i ecològics. 

De moment dos dels socis han de combinar el projecte amb altres feines. Per tant, els toca fer jornades d'entre 10 i 12 hores. A pesar de les dificultats, intenten agafar-se els problemes amb humor i no portar els problemes de la feina a casa. De totes maneres, reconeixen que és difícil d'aconseguir quan en tot un dia no entra ningú a la botiga o no venen prou per pagar un sou o altres despeses. Si segueixen a aquest ritme, segur que faran una campanya de Nadal de nassos i s'haurà acabat patir! Els vols conèixer? Els pots trobar a mengemosona.com o al carrer Joan de Serrallonga 3 de Vic. 

Què és la permacultura?

Disseny d'assentaments humans sostenibles, ecològicament sans i viables en termes econòmics. Integra disseny i ecologia. Pren com a model els sistemes naturals.

Què és la sobirania alimentària?

Consisteix en prendre el control del nostres hàbits alimentaris, és a dir, en ser conscients de l'origen del que mengem, de com s'ha elaborat i del perquè del seu preu.